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一、什麼是蜂王乳？
蜂王乳(royal jelly)，又稱蜂王漿，是工蜂吃下花粉後，經消化道酵素分解吸收，再經由血液循環，將養分運送到頭部的咽喉腺分泌而成的乳白色奶油狀稠狀物質，是女王蜂終其一生的主要食物。
蜂王乳在女王蜂（蜂皇、蜂王）的發育中發揮著至關重要的作用，是女王蜂壽命比一般工蜂長的關鍵，也是提供女王蜂產卵所必需的精力來源。
蜂王乳含有豐富的營養素，也被研究發現具有多種生物學功效，因此是常用於維護人類健康的傳統功能性食品。
二、蜂王乳的成分與功效是什麼？
蜂王乳主要成分為水（50-70%），其次是蛋白質（9-18%）、碳水化合物（7-18%）、脂質（3-8%）、微量礦物質（0.8-3%）、維生素、酚類與其他成分如乙醯膽鹼等等。
在大多科學研究及學者發表的文獻中顯示，其主要的功效為：
1. 蜂王乳含有豐富的必需胺基酸，可以幫助增強體力。
2. 蜂王乳中最常見的脂肪酸為10-癸烯酸，可以幫助調節生理機能，防禦外來因子，提升保護力。
3. 泛酸（維生素B5）是蜂王乳中最豐富的維生素，其次是菸鹼素（維生素B3）。泛酸與菸鹼素有助於維持代謝、健康維持。
4. 蜂王乳含有大量的乙醯膽鹼，可以幫助促進新陳代謝、調整體質、維持青春美麗、養顏美容。
5. 蜂王乳為產前產後或病後的補養，是相當珍貴的營養補品。
三、什麼人不能吃蜂王乳？有什麼禁忌或注意事項嗎？
對蜂蜜、花粉製品或蜂王乳過敏者，不建議食用。
患有婦科荷爾蒙性疾病的患者不建議食用，建議諮詢醫師後再使用。
四、如何挑選蜂王乳？
建議可挑選蜂王精
- 蜂王精是將新鮮蜂王乳經由高科技純化技術，去除雜質保留珍貴的營養素。液態純化後的蜂王精，營養素不易被破壞，使吸收效果更佳。
- 可克服一般新鮮蜂王乳不易保存、營養素被胃酸破壞的問題。
五、需要補充蜂王乳的族群
術前術後身體虛弱者、銀髮族營養補充、愛美人士
皆可特別補充蜂王乳來滋補強身、營養補給及維持青春美麗。
參考文獻