麩醯胺酸是什麼？功效、禁忌與常見問題總整理 - 德風消息

麩醯胺酸的功效

麩醯胺酸是什麼？為什麼需要補充？

麩醯胺酸(Glutamine)，又稱為左旋麩醯胺酸，是一種人體含量最豐富、用途最廣泛的胺基酸，人體可以自行合成，也可以從食物中取得。
而麩醯胺酸屬於條件必需胺基酸，所謂條件必需，是指在某些特殊時期，體內合成的速度可能無法滿足需求，會需要更多的麩醯胺酸來幫助增強能量，常見高需求時期包含：

特殊疾病族群可能會影響麩醯胺酸的吸收和代謝。

長期的生理或心理壓力會增加麩醯胺酸的消耗。

麩醯胺酸參與多項生理代謝過程，有許多健康益處，其主要的功效為：

麩醯胺酸是多種胺基酸的前驅來源，有助於促進體內蛋白質合成，幫助增強體力，提供日常活力。

麩醯胺酸是能量代謝的輔助來源，可以維持保護力，提供營養補給，幫助滋補強身，讓身體狀態回歸平衡。

麩醯胺酸有助於調整體質，增加消化道對營養素的吸收，維持消化道機能。

麩醯胺酸是蛋白質合成的重要成分，以下2類族群在補充前建議先諮詢醫師，以免造成身體負擔：

1.需嚴格控制蛋白質攝取者

2.腎臟、肝臟代謝功能異常者

而孕期若有營養補充需求，不建議自行補充高劑量麩醯胺酸保健食品，應由專業醫療人員評估後再決定是否適合補充。

麩醯胺酸一般人可以吃嗎

我們可以透過飲食來攝取麩醯胺酸，其主要存在於蛋白質含量較高的食物中，像是蛋豆魚肉類、乳製品、堅果等等。

如本身健康狀況良好，一般可以透過均衡飲食攝取足夠的麩醯胺酸，不一定需要額外再補充保健食品。而當處於特殊時期、需要病後調養，就會依賴更大量麩醯胺酸的幫忙，可以依照個人狀況，補充含有麩醯胺酸的保健食品作為輔助，幫助強健養身。

麩醯胺酸一般來說餐前或餐後都可以補充，可以依照個人習慣與產品建議調整食用時間。

麩醯胺酸在一般建議攝取量下通常是很安全，幾乎沒有副作用的問題。研究中常見的補充範圍為每日2克到40克，其中30、40克屬於高劑量補充，需要在醫師的指導下補充，如果自行長期大量攝取，可能會影響代謝，增加身體負擔。

一般會建議在有需求的特殊時期進行額外補充，平常如維持飲食均衡，攝取足夠的蛋白質，則可以依照個人狀況考慮是否每天額外補充。

人體對營養素的需求，會隨著健康狀況與生活型態而改變，認識麩醯胺酸這類條件必需胺基酸，有助於理解身體在不同狀態下的營養需求。如果想了解更多資訊，歡迎加入我們的官方LINE帳號，將會不定期分享健康小知識給大家哦！