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1939年成立的「尼德邁爾博士藥廠Dr.Niedermaier」是由身為藥師與食品化學博士的漢斯．尼德邁爾（1913-2003）創立，以“天然養生法來維持健康”的理念，專精於研究深度發酵天然食品的自然療法，獨一無二的「三階段式發酵技術Regulat產品」並於2004年獲得歐洲專利局認證1153549號專利，躍升為發酵產業中領導地位。