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什麼是魚油?
魚油含有豐富的Omega-3脂肪酸,為人體無法自行合成的必要脂肪酸,是擁有非常多元保健功效的營養素。
Omega-3其中最重要的三個營養素為EPA、DHA、ALA。
- EPA:二十碳五烯酸 (Eicosapentaenoic acid),為人體清道夫,可幫助循環通暢、促進代謝、滋補強身,維持健康舒暢。
- DHA:二十二碳六烯酸 (Docosahexaenoic acid),為人體防護員,是孕媽咪的好幫手,有助於嬰幼兒的健康發展,也是銀髮族的好夥伴,幫助思緒清晰、提升專注力、反應快速,維持晶亮健康。
- ALA:α-亞麻油酸(Alpha-linolenic acid),ALA在體內需要經過轉換才能成為具有功效的EPA與DHA,常見存在於堅果油中,像是南瓜籽油、亞麻仁油、奇亞籽油等等。
魚油的功效是什麼?
1. 調節生理機能,維持健康。
2. 促進新陳代謝、幫助循環。
3. 維持晶亮有神。
如何有效補充Omega-3脂肪酸(EPA+DHA)?
人體無法自行合成,必須從食物攝取,富含Omega-3脂肪酸的食物包括:
- 深海魚類:鮭魚、鯖魚等,含有豐富的EPA與DHA
- 藻類:海帶、紫菜等,以DHA為主。
然而,由於現代人多為外食族,這些食物的攝取量較不足夠。因此建議可額外補充魚油或藻油相關保健食品來增加攝取量,維持循環健康。
吃魚油保健食品有什麼注意事項嗎?
- 應避免與抗凝血劑併用,以免增加風險。
- 對海鮮過敏者,不建議食用。
- 勿與會螯合油脂類(如膳食纖維、甲殼素)的營養補充品一同食用,避免影響吸收。
- 避免與鈣片或牛奶一起食用,可能會影響吸收。
市面上魚油保健食品這麼多款,該如何挑選呢?
- 可挑選天然TG或rTG型式的魚油,較好吸收。
- 採用小型魚種來源的Omega-3脂肪酸,可避免大型魚容易遭汙染物(如重金屬、戴奧辛)累積的風險。
- 可選用特殊技術的魚油,去除魚腥味。
需要補充魚油的族群
3C低頭族、高壓上班族、銀髮族保養,皆可特別補充魚油保健食品來幫助思緒靈活、明亮健康、循環舒暢。
延伸閱讀:
參考文獻