缺C吃什麼？高維生素C食物推薦！打造天然防護罩 - 德風消息

缺維他命C怎麼辦？高C食物推薦

維生素C具有抗氧化作用，有助於維持健康，提升防護力。幸運的是，補充維生素C其實不難，很多美味的水果與蔬菜都能提供豐富的含量。本文將帶你認識這些高C食物，幫助你由內而外維持最佳狀態！

為什麼要補充維生素C？缺乏症狀要小心

維生素C是一種人體無法自行合成的必需營養素，必須透過飲食來補充。維生素C參與人體許多重要的代謝與生理功能，具有強大的抗氧化作用，不僅可以促進膠原蛋白的形成、促進鐵的吸收，還有助於維持牙齦與皮膚的正常功能。當我們攝取不足時，可能會出現以下症狀：

想要補充維生素C，生活中有不少天然食物是優質來源，以下依類別整理日常容易取得、維生素C含量又高的食物，並補充其營養價值，幫助你輕鬆搭配日常飲食：

水果是許多人補充維生素C的首選，香甜又方便。以芭樂為例，每100克含有超過100毫克的維生素C，且富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，是高纖高C的代表。此外，像是奇異果、草莓、柳橙與柑橘類等水果，也都富含維生素C、天然多酚與花青素，有助於維持好氣色。

蔬菜也是維生素C的重要來源，像是紅甜椒，每100克含有約137毫克的維生素C，還含有β-胡蘿蔔素，有助於補充維生素A，幫助晶亮呵護。青花菜、青江菜等蔬菜除了含有維生素C外，也提供葉酸、鈣等營養素，是生活中不可或缺的健康食材。

豆類雖然不是主力來源，但在日常中仍可作為輔助補充。像是碗豆、毛豆等豆類，每100克含有大約20毫克的維生素C，雖然含量不高，但含有植物性蛋白質、膳食纖維與鐵，是素食者維持均衡飲食的好選擇。

澱粉類食物不僅能補充日常所需的碳水化合物，有些也富含維生素C，像是蓮藕、馬鈴薯、地瓜等澱粉類食物，每100克含有大約20-30毫克的維生素C，且富含膳食纖維，是兼具能量與營養的好選擇。

德風小提醒：維生素C屬於水溶性維生素，切勿長時間烹煮，建議以生食、水炒、快速川燙的方式料理，才能保留更多營養。

維生素C食物排行

說到富含維生素C的水果，你是否馬上想到檸檬、柳橙這類酸酸甜甜的經典代表？然而，有些水果的維生素C含量可能遠超出你的想像！以下整理出維生素C最高的水果名單，看看哪些是你沒注意過的隱藏高手：

在某些特殊時期或生活習慣下，身體可能會對維生素C的需求增加，這時候若未能及時補充，可能會出現缺乏的情況。以下列出5類族群，可以適度透過以上分享的高C食物取充足的維生素C，以幫助身體提供營養補給：

吸菸與飲酒會加速體內維生素C的消耗，也會影響吸收。美國國家醫學院特別建議，每日抽一包菸的人，每日需增加約35毫克的維生素C攝取量。

長期承受壓力或焦慮情緒時，會加速維生素C的消耗，身體的需求量會顯著增加。

孕期與哺乳期是身體營養需求增加的特殊階段，維生素C不僅能促進胎兒結締組織與骨骼的生長，也有助於提升母體保護力，建議在醫師建議下適度補充維生素C。

維生素C可以促進鐵的吸收，建議在補充鐵質時，同時搭配維生素C，能提升吸收效率，幫助維持好氣色。

外食族群的蔬菜、水果容易攝取不足，導致維生素C的缺乏，建議可以在每日飲食中加入一個拳頭大小的水果，還能提高膳食纖維的攝取，有助於維持整體健康。

若日常飲食難以攝取足量的維生素C，適度補充保健食品也是不錯的選擇。不過市面上的維生素C產品種類繁多，選擇時建議把握以下3個重點：

市面上的維生素C保健食品，有來自天然植物萃取的成分，也有長效釋放劑型的配方。天然來源更貼近食物型態，有效提高生物利用率，適合重視自然健康的人。而長效釋放型則有助於延長吸收時間，減少營養流失，讓吸收更有效率，適合容易忘記補充或希望減少流失的人。

常見的劑型包括錠劑、膠囊、粉狀與發泡錠等，對於吞嚥困難的族群，可選擇口含片或是溶於水的粉末、發泡錠型態，較容易攝取。記得依照個人需求與習慣選擇適合的劑型，才不會讓補充營養變成一件麻煩事。

在挑選保健食品時，要留意營養標示是否完整，選擇清楚標示含量、來源與建議攝取量的產品，同時避免不必要的人工添加物，並選擇通過安全檢驗的品牌，讓每日營養補給更有保障。

維生素C是人體不可或缺的重要營養素，透過選擇高C食物並養成均衡飲食與健康生活習慣，讓你維持自信好氣色、活力滿滿，迎接每一天的挑戰！