精選新鮮原料,以高規格冷壓的百分百純酪梨油,壓榨出的酪梨油帶有淡淡的奶油清香,味道比較清淡且滑順。
酪梨油發煙點很高,油質穩定,且不容易起油煙,適合中高溫烹調。
酪梨油可以直接飲用,或是直接烹調,料理方式推薦:
1. 直接烹調:煎、煮、炒(可以加熱)
2. 製作成醬汁:可以做成油醋醬涼拌沙拉
涼拌、煎炒、烘焙皆適用,亦可取代奶油,是多種烘焙應用的萬用好油。


酪梨油丨常見問題
Q1 奧滋蔓酪梨油的發煙點真的有 250°C 嗎?適合高溫炒菜嗎?
是的,純酪梨油的發煙點是所有植物油中名列前茅的。奧滋蔓 100% 冷壓酪梨油發煙點高達 250°C,油質非常穩定且不容易起油煙,非常適合台灣家庭習慣的中高溫煎、煮、炒等料理方式。
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Q2 奧滋蔓酪梨油是如何製造的?為什麼會有淡淡的奶油香?
奧滋蔓酪梨油使用天然酪梨,採用高規格「冷壓技術」完整壓榨。冷壓製程不經過高溫破壞,能最大限度保留酪梨原有的營養成分(如 Omega-9),並帶出天然清淡滑順的奶油清香,非常適合作為提味的萬用油。
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Q3 酪梨油底部如果有沉澱物是正常的嗎?
是正常的。奧滋蔓酪梨油是以天然酪梨冷壓榨製成,未經過度化學精煉,若瓶底出現少許沉澱物或懸浮顆粒,均屬於天然果肉纖維的正常現象,請安心食用。
Q4 開封後的酪梨油該如何保存?需要放冰箱嗎?
建議將酪梨油存放在陰涼、乾燥且避免陽光直射的地方(如櫥櫃內)。一般情況下不建議放入冰箱,以免油脂因低溫凝結或產生水氣影響品質。開封後請儘速食用完畢,以品嚐最佳新鮮風味。