魚油因其豐富的Omega-3脂肪酸成為廣受推崇的營養補給品。然而，市面上的魚油產品琳瑯滿目，什麼是TG型、EE型和rTG型呢？本篇將帶你深入了解魚油的基本概念、功效以及三大類型的差異，幫助你輕鬆找到最適合自己的健康夥伴。
目錄
魚油是什麼？EPA與DHA一次了解
魚油是從魚類脂肪中提取的天然油脂，富含Omega-3脂肪酸，這是一種人體無法自行合成的必需脂肪酸。Omega-3脂肪酸是一類多元不飽和脂肪酸，主要存在於魚類及植物油中，對維持身體健康具有眾多益處。
魚油中最主要的營養成分是EPA和DHA，這兩種脂肪酸有各自不同的作用。以下表格彙整了EPA與DHA的主要特點，幫助你更清楚了解兩者之間的差異：
|
|
EPA |
DHA |
|
學名 |
二十碳五烯酸 |
二十二碳六烯酸 |
|
功效 |
維持循環健康 促進新陳代謝 滋補強身 調節生理機能 |
幫助嬰幼兒發展 維持思緒清晰 維持專注 呵護晶亮健康 |
|
稱號 |
人體清道夫 |
人體防護員 |
魚油功效有哪些？帶你探索吃魚油的好處
魚油功效1：循環通暢
Omega-3脂肪酸中的EPA有助於維持體內循環健康，支持正常機能運作。
魚油功效2：促進新陳代謝
Omega-3脂肪酸能增進代謝，維持身體平衡，調節生理機能。
魚油功效3：幫助思緒敏捷
Omega-3脂肪酸中的DHA對思緒健康至關重要。研究指出，長期補充DHA能有效提升思緒靈活度，維持專注。
魚油功效4：使心情愉悅
Omega-3脂肪酸透過體內調節，能有助於保持情緒穩定，使心情愉悅。
魚油功效5：晶亮舒適有神
DHA能夠促進晶亮健康，減少模糊乾澀的情況，維持舒適有神。
3種型態大解析：TG、EE、rTG差異
1. TG型式魚油：三酸甘油酯型式
TG型魚油是從天然魚肉的皮下脂肪中提取，經過蒸餾分離得到。由於這是最接近自然狀態的形式，人體對其吸收率較高。然而，其Omega-3的濃度較低，主要是因為提取和濃縮過程中Omega-3脂肪酸可能會有所損失。
2. EE型式魚油：乙基酯化型式
EE型魚油是通過將Omega-3脂肪酸與乙醇（酒精）結合形成乙酯，從而提高其濃度。然而，由於需要在消化道中經過轉換才能被人體有效利用，吸收率相對較低。
3. rTG型式魚油：還原三酸甘油酯型式
rTG型魚油將EE型魚油進行再組合處理，將Omega-3脂肪酸重新結合到甘油三酯分子上，還原為接近天然的結構。這樣不僅提升了濃度，還改善了吸收率，並提供更好的生物利用度和較高的穩定性。
【懶人包】魚油濃度：rTG>EE>TG；魚油吸收率：rTG≧TG>EE
以下表格彙整了TG、EE與rTG的特點，幫助你更了解三者型式的差異：
|
魚油型式 |
TG型魚油 |
EE型魚油 |
rTG型魚油 |
|
萃取技術 |
取天然魚肉的皮下脂肪以蒸餾法分離而得。 |
經蒸餾萃取後，再添加酒精進行乙基化。 |
將EE型魚油經過再組合處理，還原為接近天然的結構。 |
|
EPA+DHA濃度 |
30-50% |
50-70% |
50-80% |
|
吸收率 |
高 |
低 |
高 |
如何挑選魚油？3大選購要點分享
1.選擇TG型或rTG型魚油
這兩種型態的魚油比EE型吸收效果更好，能更有效提供Omega-3脂肪酸。
2.選擇來自小型魚類的魚油
採用小型魚種來源的Omega-3脂肪酸，可避免大型魚容易遭汙染物(如重金屬、戴奧辛)累積的風險。
3.選擇高品質過濾技術的魚油
挑選去除魚腥味的特殊技術製成的魚油，讓食用過程更加舒適。
了解魚油的各種型態及其差異，能幫助你做出最適合自己的選擇。無論是追求高吸收率的TG型或rTG型，還是希望增加濃度的EE型，唯有根據個人需求選擇並穩定補充，才能讓你享受健康、舒適與活力的生活！
延伸閱讀：
參考文獻