吃益生菌是許多人維持消化道健康的方式之一，不過益生菌功效是什麼？又該如何補充呢？本文將介紹5大益生菌好處、適用族群，幫助你檢視自身情況，並且分享益生菌吃法，包含何時吃最有效、食用頻率、含有益生菌食物等，最後分享3個益生菌選購訣竅，讓你能夠根據需求挑選品質有保障的保健食品，順利維持健康，擁有良好的生活品質。
益生菌是什麼？為什麼要吃益生菌？
益生菌（Probiotics）顧名思義是指有益於健康維持的微生物，事實上每個人體內都有成千上萬的微生物群，各自扮演著維持人體健康的角色，然而現代人隨著生活型態轉變，多少都有飲食不均、作息不規律、經常壓力大等情形，因此不易維持菌叢生態平衡，進而衍生健康問題，故建議透過補充益生菌，來做好日常身體保健。
益生菌好處有哪些？5大功效告訴你
瞭解益生菌的重要性之後，接下來將介紹5個益生菌好處，幫助你進一步認識其功效：
益生菌好處1：改變細菌叢生態
人體的菌叢生態為多元菌群同時並存，需擁有良好平衡才有助於健康維持，然而經常高油、高鹽、低纖的飲食容易使細菌叢生態失衡，因此建議適當補充益生菌，以改變細菌叢生態。
益生菌好處2：維持消化道機能
人體的菌叢生態與消化道機能息息相關，當菌叢生態不平衡時，就有可能出現消化道健康問題，因此建議透過補充益生菌，幫助維持消化道機能。
益生菌好處3：調節生理機能
若本身容易受天氣變化影響，可以藉由益生菌調節生理機能的功效，幫助調整體質，進而增強體力、滋補強身，讓你和困擾狀態說再見。
益生菌好處4：促進新陳代謝
益生菌在體內扮演著與代謝相關的角色，搭配上足夠的水分攝取，可幫助促進新陳代謝，讓你做好體內環保，呈現清爽狀態。
益生菌好處5：幫助維持健康
人體內的菌叢可視為維持健康的士兵，而補充益生菌等於為身體增添營養生力軍，可有效提升保護力，是維持健康不可或缺的重要元素。
哪些人適合吃益生菌？4大族群看過來
搞懂益生菌功效後，想知道自己適不適合吃益生菌，可參考以下整理的適用族群：
- 外食族：外食族不易擁有均衡飲食，若經常吃高油、高鹽、低纖的食物，則無法達到體內環保，因此建議加強補充益生菌。
- 蔬果攝取不足者：若因本身有偏食習慣而不注重蔬果攝取，同樣也不利於細菌叢生態維持，因此建議適當補充益生菌。
- 想調整體質者：若容易受天氣變化影響或有其他健康困擾，想增強體力、滋補強身，可透過補充益生菌調整體質。
- 嗯嗯不順者：益生菌可促進新陳代謝、維持消化道機能，使排便順暢，幫助解決擾人如廁問題。
益生菌有副作用嗎？禁忌族群有哪些？
對於能維持人體健康的益生菌，在正確食用的情況下基本上都是安全的，僅有少部分族群建議事先諮詢專業醫師，以確保食用無虞，以下是建議諮詢醫師的族群：
- 新生兒
- 細菌感染者
- 消化道敏感者
- 有免疫問題者
- 正在接受化療者
- 正在服用特殊藥物者
- 患有特殊重大疾病者
如何補充益生菌？4個常見問答，帶你輕鬆掌握吃法
上段提到「正確食用的情況」，不過益生菌究竟該怎麼吃呢？讓我們透過以下4個問題，逐步掌握益生菌吃法：
Q1. 益生菌什麼時候吃最有效？
益生菌的食用時間沒有硬性規定，飯前、飯後、白天、晚上吃都可以，更重要的是根據個人習慣，持續固定食用，以達到良好的保養效果。
Q2. 益生菌需要天天吃嗎？
益生菌是否需要天天吃，取決於個人體質與需求。若是第一次接觸益生菌的族群，為了幫助改善消化道菌叢平衡，會建議每日穩定補充效果更佳。而若已穩定補充超過12週以上且有良好的生活習慣，例如飲食均衡、睡眠充足及規律運動的族群，即使停止補充也可以維持菌叢平衡。反之，若無法配合良好生活習慣，還是會建議天天補充以維持健康。
Q3. 益生菌怎麼吃？
益生菌可搭配40度以下的開水或牛奶一起食用，切勿使用熱水，以免影響益生菌活性，平時則需依照產品規定放置於陰涼處或冰箱冷藏。此外，特定益生菌也不能與香腸、臘肉一起吃，否則會形成致癌的亞硝胺。若是正在服用抗生素，或有喝咖啡、茶習慣者，則需至少間隔1～2小時，以免和益生菌交互作用，影響其發揮功效。
Q4. 含有益生菌的食物有哪些？
益生菌食物包含優格、乳酪、泡菜、味噌、納豆、康普茶等發酵食品，而除了這些食物之外，也建議補充含有「益菌生」的食物。
益菌生是益生菌的營養來源，大多可從能幫助消化的食物中獲取，例如豆類（黃豆、毛豆）、蔬果類（花椰菜、木耳、香蕉、鳳梨）、五穀根莖類（燕麥、南瓜、地瓜）等。同理，若是透過保健食品獲取益生菌，也可以優先挑選添加益菌生的產品，讓保養事半功倍。
如何挑選益生菌？3大訣竅幫助選擇合適產品
若難以從日常飲食攝取足夠益生菌，透過保健食品加強補充也不失為一個好方法，不過市面上的益生菌產品琳瑯滿目，該如何挑選呢？接下來將分享3大訣竅，幫助大家找到合適產品：
1. 選擇專利菌株
挑選經臨床研究證實對人體有效的專利菌株，可確保該益生菌發揮功效。此外，益生菌功效會根據不同菌種而異，例如嗜酸乳桿菌（Lactobacillus Acidophilus，簡稱A菌）有助於維持消化道機能，副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei，簡稱LP菌）則能調整體質，因此挑選時不妨檢視產品是否含有理想菌株，以達到相應的保健效果。
2. 選擇保有活性的技術
挑選益生菌產品時，建議優先選擇使用「液體活菌」或「冷凍乾燥技術」的產品。
液體活菌是採用即時活性益生菌技術，與一般休眠菌相比，不需要經過甦醒時間，可直達消化道發揮作用，確保益生菌的存活力。此類產品需配合冷藏運輸與保存，以免益生菌失去活性。
冷凍乾燥技術顧名思義則是指透過冷凍乾燥減少水分，避免菌體分解，如此一來有助於益生菌維持穩定、保持活性。此類產品在室溫或低溫條件下皆可保存，方便存放。
3. 具有第三方檢驗報告
如同前段所述，益生菌是需要長期食用的保健食品，因此挑選具有第三方檢驗報告的產品，可確保無重金屬、塑化劑等有害成分。此外，若本身為乳糖不耐或體質敏感者，則可選擇成分單純的益生菌，例如無添加乳糖、牛奶蛋白、色素、香料、防腐劑的產品，才能吃得更安心。
看完以上介紹，相信大家對於益生菌都有更全面的瞭解，若想諮詢更多關於益生菌的知識，歡迎聯繫我們，將有專人為你服務。
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